冬瓜怎么烧好吃

1、冬瓜先切掉外皮，再清洗干净，再切成1厘米的薄片，切得太薄烧烂后容易碎掉，切得太厚不容易烧熟，不易入味。

3、虾仁开后背去掉虾线，再加入半调料勺的盐、一勺的料酒和半个调料勺的黑胡椒粉腌10分钟。

6、倒入腌好的虾仁炒到虾仁发白发微红，再放入小米椒和葱白小火炒出香味。

7、加入小半碗的清水，再加入半调料勺的盐、一勺蚝油和两汤匙的生抽大火煮开。