嘎嘣脆的莲藕怎样做才好吃

1、的莲藕去皮，洗净切块，两百克韭菜切段，起锅烧水放入10g白醋，水开下入莲藕，烫好了出控水

2、起锅烧油，倒入两百克肉末，30g蒜末，30g豆瓣酱，10g生抽，10g蚝油，倒入莲藕