熟油辣椒的制作过程

1、锅中烧菜籽油炼熟（油冒白烟的时候）就可以了，然后关火待油温降到100度左右的时候就将洋葱，香料等放入加热炸出香味，打去渣不用。

3、油淋完后冷却1个小时左右，然后用密漏打去表面浮起的辣椒皮，再把白芝麻撒在油里面，加盖存放24小时就可以用了。