承德的酸菜是怎么做的啊

1、首先白菜是主要原料，酸菜就是白菜发酵的，这个要做多少酸菜就看你自己的了。

3、在一个就是锅了。我们首先就是要烧开一锅的水，然后把白菜放到锅里高温杀菌。

5、整齐的放到缸里，然后放入少量的凉水，不要没过最上层的白菜。再放入盐，盐要看你的容器了像上图所说的缸我们一般放一袋盐。