新鲜美味的红菇炖鸡

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去　　　　　　杂洗净，撕片

2、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、　　

3、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成