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杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

时间:2024-11-04 15:33:39

1、先和好一个软硬适中的面团,放一旁静置

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

2、五花肉切成肉泥

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

3、杏鲍菇洗净切碎

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4、葱姜切末

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

5、将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

6、在倒入植物油搅匀

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

7、打入一个鸡蛋搅匀(始终朝一个方向搅)

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

8、再加入切好的杏鲍菇再搅匀

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9、将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

10、再将面皮用刀切成小菱形块

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11、将少许馅儿放入面皮上

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12、包成一个圆鼓鼓的小馄饨

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

13、锅中做水烧开,下入馄饨

杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

14、点二、三次凉水即可,待馄饨都漂浮上来就可捞出

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