番茄炒冬瓜怎么做？

1、首先将准备好的冬瓜和番茄分别去皮，洗净，切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入一把葱花、一勺姜末、一勺蒜末，爆香。

3、接着在锅中放人切好的冬瓜块和番茄块，快速翻炒，炒至菜熟。

4、在锅中放入一勺生抽、一勺醋和适量盐调味， 翻炒均匀即可出锅。

5、这样一盘营养美味的番茄炒冬瓜就做好了。