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果酱花形面包

时间:2024-10-11 20:44:38

1、把黄油之外的所有材料放进面包机,先液体后粉类。

果酱花形面包

2、启动揉面功能揉15分钟,面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。

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3、启动揉面功能揉15分钟,面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。

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4、揉出手套膜

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5、盖上发酵至两倍大。

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6、取出面团,按压排气。

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7、将面团分成5份。揉圆,盖上醒10分钟。

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8、取一个面团,包入果酱,不要贪多哦,会爆的。接口捏紧。

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9、稍按扁,剪出花形,不要剪到果酱哦, 剪开烤的时候会流出来,不要问我为什么,呜呜

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10、整型前烤箱放碗热水,整好连模具放进烤箱,关上门发酵到1.5倍大。取出烤盘,烤箱上下火180度预热,在面包坯表面刷蛋黄液,中间可以放些芝麻点缀。

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11、把烤盘放入预热好的烤箱中层,烤20分钟即可。面包取出后请立即从烤盘拿到网架上,自然冷却后密封保存。

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