怎么做酱焖牛肉才能香嫩软烂

1、牛肉切块，不要切得太小了，牛肉煮熟会缩水的。

3、姜切片，蒜对半切开。

5、大火烧开，焯熟后捞出沥干水分。

7、倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

9、茴香比较细小，需要用蒸笼布包裹起来，扎紧封口，再放入锅中。

11、砂锅中画陲奴颁注入500毫升清水，将食材搅拌均匀，水量宁多勿少，避免中间加水。大火将水烧开后，盖上锅盖转小火焖煮40分钟。

13、这样做的牛肉真的炖的黟迮陶樨又烂又香，特别入味，好吃的不行！不仅特别配米饭，多留一些汤汁做面条的浇头也是一级棒。