怎样凉拌鬼子姜

1、把鬼子姜用清水浸泡一会儿，淘洗干净。

3、把洗净的鬼子姜切成片，加入一勺盐，拌匀，用盐腌一会儿。滤去水分。

5、加入辣椒粉，倒入热油。