沅陵香辣鸡爪的做法

1、鸡爪剪去指甲，剁成两半

3、锅里放10ml左右的油，放入姜蒜花椒炒出香味，下鸡爪煸炒到表面微微金黄

5、小火炒出红油，倒入糖、生抽、老抽、热水，盖锅盖将鸡爪炖到软糯（约半小时）