Number 1：酱汁杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切厚片。

3、调酱汁：半碗水，加入3勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉调匀。

5、炸至两面金黄盛盘出用。

7、倒入酱汁（倒前再搅拌一下，不然有沉淀），再放入煎炸好的杏鲍菇翻炒。