在家做家常蛋炒饭怎么做简单又好吃

1、作者做的是3个人的分量，具体请根据实际人数调整。需要用到的食材，主要就是：1.青菜：上海青或小白菜2.鸡蛋3.米饭：米饭（干一些的饭比较好）

3、打3个鸡蛋到碗中，放入少量的盐，然后用筷子搅拌均匀。

6、鸡蛋捣碎后，放入青菜菜梗和米饭开始翻炒3分钟，米饭饭团要捣碎成粒。

7、这时，加入切好的青菜菜叶和剩余的小葱，还可以加点十三香或白胡椒粉，继续翻炒1-2分钟。翻炒过程中可以尝尝咸淡，看是否要加盐。

9、如对您有帮助，请投票、点赞鼓励一下作者，谢谢~