下饭菜鱼香味煎鸡蛋

1、准备食材：葱蒜切末；

3、准备食材：把鸡蛋都打到一个碗里，便于下锅；

5、鸡蛋一边煎脆，能闻到荷包蛋香气时候翻面，继续煎；

7、加入半杯水，煮开，此时可以尝尝咸淡，若豆瓣酱用的比较少，此时可能需要放入一点盐调味。煮开后，勾入薄芡，淋几滴明油；