如何做美味好吃的香辣烤茄子

1、前序香辣烤茄子做重要的就是一个香辣二字，要突出香辣的含义就要注意火候与时间的恰当。还有就是茄子价值量很高，但会吸油。

3、第二步在烤箱烤时，进行调料的配置。将青红辣椒剁成末，放入少量的盐与橄榄油腌制即可。

5、第四步将烤好的茄子拿出，用刀切一条竖形的口子。