焦糖味棉花糖戚风蛋糕

1、温牛奶+玉米油，搅拌至乳化

3、分次加入蛋黄

5、棉花糖称好

7、打至干性发泡

9、倒入6寸中空戚风模，轻摔去气泡

11、出炉轻震几下后马上倒扣，放凉后手工脱模

13、气孔非常均匀