无油电饭煲版健康牛肉干

1、牛肉先切块焯水，冷水下锅，可加点花椒和姜片去腥。最好煮到尽量看不见血水，让肉更紧实有嚼劲。

3、将牛肉倒入电饭煲，所有调料加进去，不用加水，直接用啤酒煮。啤酒的量根据牛肉的量来定，保证牛肉完全浸泡在啤酒中。

5、平铺晾凉，这个时候牛肉还有一定水份。

7、等完全冷却后用密封罐装着，20度以下温度可存放一周左右。没有油炸健康小零嘴的首选啊。