#美食#红烧茄子的做法

1、将茄子洗净外皮。

4、锅中注入30毫升的食用油，烧至六成热倒入沥干水分的茄子。

5、中火煸炒一分钟左右。

7、加入食盐入味。

9、加入半碗水，大火烧十分钟左右。