螃蟹面包的做法

1、将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包桶内

3、大约15分钟后，和成光滑的面团，能拉开较厚的膜时，放入黄油继续和面

5、启动发酵功能，大约一个半小时后，面团发酵成几倍大，用手指按一个洞，洞不会消失即可

7、加入3个熟的咸蛋黄搅拌均匀无颗粒

9、发酵的面团排气后，分割成50克一个的面团

11、左手托住面团，右手虎口处轻轻将面团合拢捏紧

13、光滑面朝上，按压成圆饼状

15、所有螃蟹面包做好后，放入烤箱二次醒发一个小时左右，体积明显涨大