酱炒鸡蛋的做法

1、首先我们来处理下配料，青红椒洗净，切成菱形片、葱切成段，装盘备用。

3、锅中加入食用油，大火把油炒至6成热，转中火下入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀，炒散后装盘备用。

5、大火烧开后，加入切好的青红椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次烧开。

7、锅中鸡蛋包裹上酱汁后，加入少许水淀粉、把葱段下入锅中，装盘就可以食用了，这样一道既好吃又简单的酱炒鸡蛋就做好了，小伙伴们学会了吗。