正宗回锅肉的做法

1、锅中加入清水，凉水把洗净的五花肉下入锅中，加入盐5克、八角2个、大火烧开转小火煮10分钟。

3、锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入葱花5克、姜末5克、小火翻炒出香味，下入切好的五花肉片，大火翻炒几下加入豆瓣酱10克。

5、锅中五花肉炒熟了后，加入洗净的青椒块、蒜苗段、翻炒均匀后加入白糖3克，翻炒至五花肉熟透，就可以装盘食用了，这道既好吃又下饭的回锅肉就做好了，小伙伴们学会了吗。