鹅肝杂蔬炒饭怎么做

1、 准备食材。2. 鹅肝切成小块。3. 番茄切“ 十字 ”，沸水中烫 1 分钟，去皮。

3、 鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离。8. 蛋黄捣碎，备用。9. 锅中倒入少量食用油（核桃油也可以）。