香干肉丝韭菜怎么做

1、首先备齐所有的食材。小香葱去皮洗净后切丝，香干切成薄片备用。

2、韭菜摘洗干净后，用刀先把韭菜的根部切出不要，再把韭菜切段备用。把猪肉洗净后用刀切成细条。

3、把切条的猪肉加入料酒和淀粉抓匀腌制5分钟，这样炒出来的猪肉鲜嫩多汁不会发柴。