藤椒鱼的做法

1、鱼鱼切花刀，拍淀粉，热油两面煎至七成熟。

3、藤椒油下生姜大蒜，红花椒，变色加妈妈做的四川豆瓣酱，一点点白糖，炒出红油！

5、切各种喜欢的配菜，今天用了芹菜，西蓝花，山药，阿魏菇，黄豆芽，豆腐，虾，手擀粉。

7、撒香菜，就可以开吃啦，先吃鱼，太久了鱼味道不好。