如何制作糖饼

1、面粉放盆里，热水加盐，慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，然后是常温水和面，继续搅拌至没有干粉，揉成光滑面团。醒面半小时。这时候准备油酥，30克面粉加45克食用油，不够用可以再加。糖馅就是白糖加适量面粉，不要问我为什么加面粉。醒好的面团再揉匀，切成十六个等分的剂子。

3、擀面皮，包糖馅，别太多了，包好捏紧，按扁，擀圆饼。

5、等约一分钟，翻面，继续盖上。