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芦笋炒虾球怎么做好吃

时间:2024-10-14 05:22:21

1、虾仁加生粉抓揉2分钟后,洗净入碗中,加入姜丝,料酒,胡椒粉,拌匀腌制10分钟;小米椒和大蒜切成末待用。

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2、芦笋,削掉根部粗老部分,放入开水锅中,大火焯烫2分钟左右,捞起来把投入凉水中。

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3、温晾后切成斜段待用。

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4、锅中倒入食用油,下腌好的虾球,炒至变色后盛出。

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5、锅中再倒一点点油,下大蒜和辣椒末,煸出香味。

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6、下芦笋后快速翻炒约1分钟。

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7、淋入生抽调味。

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8、下之前炒过的虾球。

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9、翻炒均匀后加入精盐调味。

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10、再次炒匀后就可以出锅了。

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