1、我们将猪脚剁好，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，控干水分备用
2、锅中放油，加入冰糖，小火慢炒出糖色，再放入猪蹄炒至上色，加入姜片，大料炒香
3、再放入生抽和老抽，翻炒一下加入没过食材的清水和适量的黄豆，大火烧开，加入盐，鸡精调味，转小火炖煮一个小时
4、最后大火收汁，即可开吃啦
