家常油饼的做法

1、面粉放入盆中，用60-70°左右的水烫一半左右，然后加水合成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。

2、醒好的面团放在面案上，揪成4个剂子，整理外形压成圆饼剂子。

5、平底不粘锅倒入食用油，放入擀好的饼胚，中火烙制，烙好一面，翻过来烙制另一面。