美味食谱 鲜 汤 粥：[7]竹笋银耳汤

竹笋银耳汤

主料：竹笋150克。

配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量。

制法：

①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。

②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可