夏季我们如何预防食物中毒

1、首先如果是自己做饭的话，在选择蔬菜瓜果之类的，要去正规市场是选择，要买比较新鲜的，腐烂变质的再便宜也不能要，清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分钟，再仔细清洗。

3、夏季很多人喜欢吃海鲜，但是如果吃海鲜处理的不干净的话，也会引起食物中毒，食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透；生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。

5、另外预防食物中毒从小事做起，我们平时使用的碗筷要记得保持清洁干净，这样也是预防食物中毒的简单方法之一。