四喜丸子的制作

1、准备食材

3、葱姜蒜切成碎末

5、香菇切成丝

7、加入食盐、味精、酱油，及少量糖

9、将其揉成球状在油中炸，有大约70度左右（可以在油中放入一个葱花看油是否热力）

10、丸子炸成橙黄色，捞出来沥干

12、在汤中放入酱油，少许盐，味精

14、锅中放入和炒菜时一样多油

16、放入酱油，少许盐，味精

18、将炒好的汁倒在蒸熟的丸子上