巧克力蛋挞的做法

1、牛奶加糖粉用电动打蛋器低速把糖粉打化了，万一用白糖的话就多打发十几秒钟

3、把牛奶液倒入蛋液里，用手动打蛋器搅匀了

5、过筛一下，把杂质过滤掉，最好过滤三次，直到没有泡泡为止。放冰箱冷藏半小时。

7、今天多烤了五分钟，上色稍微有一点点重了。吃起来非常酥脆，是我喜欢的。