如何制作双皮奶

1、牛奶倒在奶锅里熬一会，六十度左右即可。我家里没有奶锅，直接用炒菜的锅子了。

3、鸡蛋打在碗里，蛋黄用勺子挖出，只留蛋清。

5、然后盖上保鲜膜，牙签戳几个洞，放在锅里蒸，蒸至牛奶凝固成型。我家里没有保鲜膜了，蒸出来表面不平整呀。双皮奶就可以出锅了。