1、备好食材，土豆去皮洗净
3、锅内加凉水，放入鸭块，大火烧开焯水、撇去浮沫
5、锅内加植物油，放入红辣椒、葱姜、花椒、八角爆香
7、加入没过鸭块的水
9、加入盐
11、接着炖到土豆软烂，加入蒜末提味即可出锅
