1、把猪骨洗净，用厨房纸吸干水，在表面均匀地撒满盐，放在冰箱，容器不盖盖子，让冰箱能直接吸到肉的水分，时不时反转，再在表面撒满盐，共放在冰箱两天
3、猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐，再冷水下锅焯水
5、然后用热水冲洗
