赛螃蟹怎么做

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，取出一个咸鸭蛋黄。

3、碗中加姜末、白醋、白糖、盐、料酒，搅拌均匀。

5、重新烧油，倒入蛋黄，快速滑散，倒入另一半料汁。