如何制作东坡肉

1、锅中加油烧热，皮朝下放入肉块，用热油不断浇淋。

3、炸至呈金黄色时，捞出沥油，再切成4厘米大小的方块。

5、置火上烧沸，转小火烧至软烂入味，装盘，浇上汤汁即可。