土豆炖牛肉怎么炖的熟烂嫩

1、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水

3、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开