如何简单快速的做美味的茄子盒

1、把需要的蔬菜洗好，茄子切成2cm的片。然后用勺子把茄子肉挖出来，保留完整的外圈。

3、搅拌混合均匀。

5、把茄子圈放入锅中，并把拌好的茄子馅放到茄子圈内。

7、两面金黄后就可以起锅了。配上自己喜欢的酱料简直不要太幸福了。