鸡蛋灌饼的做法【图解】鸡蛋灌饼怎么做好吃

1、面粉放入盆中，缓慢加入开水，用筷子搅成面疙瘩。

3、分成4份，整成这样的椭圆形。

5、再按扁，形成一个8，两面都抹上油。抹油利于分层，烙的时候，饼子用筷子一挑就分开了。

7、不粘锅放油，小火加热，放入饼坯。

9、翻面，煎至蛋液凝固、两面金黄即可。

11、这个鸡蛋灌饼的做法，孀晏弁钾也是我在排队买早点的时候学到的，只不过人家手太快，一时半会儿还学不会，但是，回家做给家人吃竟也是一片好评。都喜欢吃香软又美味的鸡蛋灌饼，隔三差五就得做一次。