哪些食物不能 隔夜吃

1、隔夜的开水不能喝。水烧开后，亚硝酸盐和卤化物等有害物质含量最低，适合人们饮用，但水烧开放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开的1.3倍，所以不能饮用。

3、隔夜茶不能喝。泡好的茶放置时间过久，维生素大多丧失，且茶中的蛋白质、糖会成为细菌繁殖的养料，所以隔夜的茶不能喝。

5、隔夜的叶菜不能吃。茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，如果炒熟放置后隔夜再吃，里面的硝酸盐类会转化为有毒的亚硝酸盐。