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好吃到舔指的卤水的做法

时间:2024-10-31 22:01:28

1、去菜市场买猪耳,让老板帮你把毛烧干净。回家用刷子清理干净。鸡爪和鸭爪也清理干净,放锅里,冷水开火,水开了马上熄火。放入凉水中冲洗干净。

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2、鸭掌和猪耳先下锅,因为这两种食材要炖的时间长一点。然后放入所有的配料。

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3、倒入足够的水,生抽,老抽,冰糖,盐,黄豆酱,十三香粉,开火。水烧开之后转小火炖大概20分钟。

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4、炖的时候准备其他食材。毛豆,海带结洗干净。鸡蛋煮熟剥好。

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5、鸭肫,鸡胗,鱿鱼处理好 清洗干净。

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6、猪耳和鸭掌炖20分钟之后把其余的全部食材一起下锅。水烧开后再炖20分钟。炖的过程中翻拌一下。炖好了之后不要拿出来,在锅中泡4个小时以上。中途翻一下。

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7、泡好之后,拿出,猪耳,鸡胗,鸭肫,鱿鱼切好,上盘。

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8、来个特写。这是鸡爪,鸭掌,鸡胗。

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9、这是猪耳,鱿鱼,鸭肫。

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10、这是毛豆,海带结,鸡蛋。好吃得不要不要。

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