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广式炸包做法

时间:2024-10-12 21:41:03

1、酵母溶于水,放入10克糖,静置10分钟。

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2、面粉中放入剩余的糖与盐,然后把酵母水倒入面粉中用筷子搞拌均匀。

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3、将面粉揉成光滑的面团,然后放入黄油再揉光滑。

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4、盖上湿布发至两倍大,扯开面团气孔细密。

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5、面团加小许干粉揉至切开面团无气孔。

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6、切成小剂子,擀成中间厚,边薄的皮包上馅,醒发松软上锅蒸14分钟。

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