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自发面粉可以炸丸子吗

时间:2024-10-12 13:24:22

可以。和面时自发粉和水的比例是二比一。面团吃水因用途不同而用量不等,500克自发粉吃水225-250毫升。

用料:自发面粉400克、白糖50克(甜度可以自己调)、水250克(我是大概加的没有称)、干酵母4克

1、把所有材料混合。

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2、一边加温水一边搅拌搅成这样子然后放温室醒发半小时(可以盖保鲜膜)。

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3、醒发好后锅里放油用中小火不能太大火不然会焦而且不熟,油热了后用勺子一勺一勺放进去炸,炸到底部金黄色翻过面来继续炸,炸至两面金黄色就可以夹出来了。

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4、大概是这个样子就可以了越小个越容易炸熟。

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