番茄土豆炖牛腩

1、番茄上面刮一个十字架，用开水烫一会儿，就可以轻松去皮了。

3、土豆去皮切块，用清水泡好，防止氧化。

5、牛腩切块，放姜片和料酒焯水。

7、小火放入牛腩翻炒上色，再放入香料，姜蒜翻炒一会儿。

9、这里加入温开水，水没过牛腩。放砂锅炖1个半小时。

11、调味一点点盐，起锅即可。

13、如图。