烤彩椒鸡肉串

1、将鸡胸肉去净肥油，洗净后晾干水。

3、放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀。

5、抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制8小时以上入味。

7、将烤肉料10g及水10g调成料汁。

9、全部串完后，在肉串上刷一遍料汁。

11、烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁。