家烧鳎目鱼的做法

1、鳎目鱼去掉头、腮、撕掉一面的皮，洗净，放料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟

3、锅中留底油，下八角、花椒、葱、姜、蒜煸香

5、汤汁差不多时加盐调味，收汁、关火