自贡仔姜兔怎么做

1、首先将兔子内脏清理干净。

3、将兔肉和内脏放入盘中，加入盐，胡椒粉，料酒，搅拌。

5、将姜蒜切碎。

7、将仔姜切丝。

9、起锅烧油，下入兔肉炸。

11、起锅烧油，加入花椒，姜蒜末爆香。

13、下入兔丁，加入水，煮3分钟。

15、加入仔姜丝，红辣椒，青辣椒翻炒均匀。