酱香照烧鸡排饭

1、鸡腿两只洗净。

3、将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，用叉子在鸡皮上均匀的叉洞，使其好入味。

5、调照烧汁：蜂蜜5勺、生抽5勺、料酒2勺、少许水，搅匀备用。

7、待两面煎至金黄后，倒出多余油分，将调好的照烧汁倒入锅内，小火熬煮3分钟后，大火收汁至图状。