剁椒鲤鱼的做法

1、鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀。

3、鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制20分钟。

5、把剁椒和姜末混合。

7、在蒸好的鱼上面撒葱末和蒜末。

9、几秒后浇到葱蒜末上面即可。